特別的愛給特別的妳

文章日期：07/08/2010 12:01 am

乖女親手造給媽咪的生日蛋糕


後記：年齡漸長才發現母親大人的偉大，好些人像老鬼一樣悟得太遲！單單是生產的時候已經差不多用生命換取生命！(今天接到消息朋友懷孕 30周作小產，醫生建議留院至嬰兒出生) 這些事情見過聽過但當事情發生於身邊的朋友又或是親人的時候，那種震撼是非筆墨所能形容.....
 
     
 

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絕妙粵諺

牛耕田，馬食穀， 老竇賺錢仔享福。 象行田，馬行日， 過河卒仔不退縮； 兵殺敵，將閃縮， 功成身退享俸祿； 男善變，女易哭， 貧賤夫妻難和睦； 流水清，死水濁， 人望高處無滿足； 冰易化，錢難蓄， 巧婦難煲無米粥； 水維生，土長木， 光合作用葉變綠； 賭易學，書難讀， 賭仔何曾買大屋？ 命注定，運難卜， 三衰六旺好難捉； 仙灑脫，凡人俗， 犯規和尚食狗肉； 陽壽盡，落陰谷， 生老病死乃定局。 在網上尋找到的文章，記錄下來。
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過大禮

圖片
星期六，男家做過大禮儀式比大人契女，咁老鬼又做咗人地契爺！無數過喎！想清楚未架！ 睇睇嫁妝先 再來蘇一蘇： 娶老婆真係唔簡單！做女人甜曬；做男人就真係"正"曬！ 不過一生人一次又真係幾開心喎。 大人真係 pro！有筆記添呀，果然係專業大妗姐。 過 大 禮 及 回 禮 意義：通知親友 - 訂親、表示誠意 時間：普遍一個月， 2 個星期或吉時吉日 地點：由男家送大禮去女家，再由女家回禮到男家 人物：親友 ( 長輩 ) 、兄弟姐妹、新郎新娘 程序：由男家親友陪同新郎帶備禮品送到女家 台灣俗例：新郎當日到女家為新娘套上介指，作為訂親，新娘向親友派甜荼 禮品：金盒、銀盒 ( 放首飾 ) 、禮盒 ( 放禮金 ) 、雞 ( 雌雄 )2 對       魚 2 對、豬肉双飛、對聯 2 對、椰子 ( 生命樹 ) 2 對、       檳榔 ( 愛情果 ) 2 對、龍鳳燭 2 對、海味 ( 發菜、蠔鼓、 蝦米、粉絲等 ) 、茶葉 ( 茶禮表示此志不俞、水果、龍 鳳餅 2 對、酒 2 對、西餅、唐餅、利是 青蔞配檳榔 用雞 、魚、豬肉表示 ( 海陸空 ) 都來頂禮 吉祥語：形容味色數的 4 字詞 女家回禮：收一半回一半，首飾回龍鳳鈪   搬 嫁 妝 搬嫁妝日子：大禮後 - 好日子、吉時吉日、回禮連搬嫁妝、搬嫁妝連好日子 人物：眾親友、大妗 + 姨仔、大妗 + 新娘 物品：紅雞蛋、薑山、子孫尺、扁柏、四京果 ( 多子多孫 ) 放 進子孫桶、拖鞋 + 盆 ( 同階白首 ) 、賀帷巾       賀帷的意義是新娘送禮物給男家長輩禮物 十里紅妝：大戶人家的嫁妝舖到十里外         安   床 意義：拜床公床婆       夫妻生活暢順，百子千孫 男床女帳 – 男家出床、女家出床上用品 上   頭 ( 出花園 ) 意義：人生四大禮是 ( 生、冠 ( 男 ) 笄 ( 女 ) 、婚、喪 )  ...
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淺談紹興酒

一日朋友問酒於老鬼：五加皮同玫瑰露有乜分別？老鬼回曰：五加皮咪加咗五加皮；玫瑰露咪加咗玫瑰花，好多朋友對中國酒帶有一點鄙視，認為辛辣燒喉無內涵！也許這正是中國白酒給世人的一種錯覺。中國有五千多年的飲食文化，三言兩語怎說得清！ ….. 今天先不說中國白，說說黃酒其中一員的小故事 ( 黃酒、啤酒、葡萄酒，世界三大古酒，其中黃酒就係來自中國，黄酒以 大米 、黍米、粟為原料，一般 酒精 含量为 14%—20% ，屬於低度發酵酒。 ) ： 紹興酒就係其中一員啦，正正就是我們多用來煮食的紹興酒。 紹興酒以精白糯米加上鑑湖水釀造，酒精濃度在 14 ～ 18 度左右，常作為調味使用或直飲用。按其釀造方式可分為元紅酒、加飯酒、善釀酒及封缸酒（紹興地區又稱為「香雪酒」）。其風味獨特也讓其成為風靡會稽以至於家家戶戶爭相釀製飲用。 大部份人對紹興酒認知就係佢既調味功能：可去腥、增香，使菜肴更加鮮美 。原來重有保 健功能：具有和血、行氣、行神、驅寒、壯筋骨等諸多保健功效。常飲用能使人精神旺盛，體力充沛。據《本草綱目》記載，可與許多名貴中藥泡製成療效顯著的經酒。有固本增元，祛除病痛的功效 。 紹興酒原料有糯米、麥麴、酒藥、鑑湖水 ( 唔同既產地當然未必係鑑湖水啦。題外話，習酒當然就係用習水既山泉水啦。 ) 原來紹興酒按含糖量可分為 5 種，下列是紹興酒的分類和代表性品種。 黃酒分類 含糖量 ( g /100 mL ) 黃酒類 型 典型紹興 酒 名稱 釀造時 間 備 註 0.5 以下 乾型黃 酒 元紅 酒 1 ～ 2 年 橙黃至深褐 色 0.5 ～ 3.0 半乾型黃 酒 加飯 酒 3 年以 上 花雕酒 3.0 ～ 10.0 半甜型黃 酒 善釀 酒 口感醇 厚 ...
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