Portuguese wine & olive oil tasting
葡國酒，相信好多酒朋友都好似老鬼咁只懂得 Port ！咁 Port 有幾多種呢？
可以參考下： http://en.wikipedia.org/wiki/Port_wine
星期五去了 Portuguese wine & olive oil tasting，真係眼界大開，除了有書讀之外 (真係送咗本好精美既書比老鬼) 還試了很多枝 90+ RP point 既酒，但坦白講好多酒都是未啱飲，雖然如此但假以時日好多枝都係好野，紅酒了得，白酒也不賴！但論名氣當然仍是 port。
Quinta do Crasto Vinha da Ponte 2007 呢枝紅好野：
葡萄樹齡將近100年，混合30款不同品種葡萄，18個月木桶浸釀， 只在最優異的年份生產，如1998，2000，2003，2004與2007年份，是酒莊最優異的葡萄園。同樣有Syrah般的辛香與一些草類香氣，甜美黒加侖果實，甜美節制酒體飽滿，辛香料與礦石的味道豐富，小許奶油味，酒體飽滿且耐放，複雜度也好，做的非常好的酒。
WA 95，WS95，95RP
Quinta de Soalheiro Reserva 2008 呢枝白好有礦物味；
10, 20, 30, 40 四枝 Tawny port 一定要試曬
DOW'S 2007 Vintage 太早飲了！(註：靚既 vintage port 係可以存成百年)
呢枝一啲都唔失禮，不過都係果句："早咗飲"
呢枝並不是 port，呢枝係 Moscatel de Setubal (註：前面係提子品種名後面係地區名，Muscat is widely grown in Portugal and Spain, where the grape and the wines produced from it are known as Moscatel or Muscatel. Moscatels made in these countries are typically sweet and fortified. Among these wines is Moscatel de Setubal a sweet fortified wine from the Setúbal Peninsula in Portugal ) 甜野，對於老鬼呢啲品酒小學生來講絕對係新野，而且係一枝殺死人既好酒，強勁既當歸香氣，又香又甜又滑又醇！越係好酒越唔似酒，雖然係 fortified wine (加強酒精既酒)都忍唔到整多兩杯！
記住佢：生產者：Jose Maria da Fonseca ，酒名叫 Alambre 20 Anos
原有葡萄牙除了酒還有橄欖油都係好好味架，真係好欖香唔係講笑！
後記：當然要明謝主辦單位辦咗個咁好既試酒、橄欖油會，無論地方環境、酒、油還有許多精美的小吃！記得法蘭水之餘都記得葡國既佳釀同橄欖油 XDD
可以參考下： http://en.wikipedia.org/wiki/Port_wine
星期五去了 Portuguese wine & olive oil tasting，真係眼界大開，除了有書讀之外 (真係送咗本好精美既書比老鬼) 還試了很多枝 90+ RP point 既酒，但坦白講好多酒都是未啱飲，雖然如此但假以時日好多枝都係好野，紅酒了得，白酒也不賴！但論名氣當然仍是 port。
Quinta do Crasto Vinha da Ponte 2007 呢枝紅好野：
葡萄樹齡將近100年，混合30款不同品種葡萄，18個月木桶浸釀， 只在最優異的年份生產，如1998，2000，2003，2004與2007年份，是酒莊最優異的葡萄園。同樣有Syrah般的辛香與一些草類香氣，甜美黒加侖果實，甜美節制酒體飽滿，辛香料與礦石的味道豐富，小許奶油味，酒體飽滿且耐放，複雜度也好，做的非常好的酒。
WA 95，WS95，95RP
Quinta de Soalheiro Reserva 2008 呢枝白好有礦物味；
10, 20, 30, 40 四枝 Tawny port 一定要試曬
DOW'S 2007 Vintage 太早飲了！(註：靚既 vintage port 係可以存成百年)
呢枝一啲都唔失禮，不過都係果句："早咗飲"
呢枝並不是 port，呢枝係 Moscatel de Setubal (註：前面係提子品種名後面係地區名，Muscat is widely grown in Portugal and Spain, where the grape and the wines produced from it are known as Moscatel or Muscatel. Moscatels made in these countries are typically sweet and fortified. Among these wines is Moscatel de Setubal a sweet fortified wine from the Setúbal Peninsula in Portugal ) 甜野，對於老鬼呢啲品酒小學生來講絕對係新野，而且係一枝殺死人既好酒，強勁既當歸香氣，又香又甜又滑又醇！越係好酒越唔似酒，雖然係 fortified wine (加強酒精既酒)都忍唔到整多兩杯！
記住佢：生產者：Jose Maria da Fonseca ，酒名叫 Alambre 20 Anos
原有葡萄牙除了酒還有橄欖油都係好好味架，真係好欖香唔係講笑！
後記：當然要明謝主辦單位辦咗個咁好既試酒、橄欖油會，無論地方環境、酒、油還有許多精美的小吃！記得法蘭水之餘都記得葡國既佳釀同橄欖油 XDD
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