有香檳飲

今天是連續四個星期天的第一課，又係袁 Sir 同洪 Sir！六十人一班好不熱鬧，不知道有沒有同學好像老鬼一樣「天生我獨行不必相送」咁去學野呢！？桀桀桀

介紹八大酒莊？Classification？呢啲晨早唔講囉喎！好彩都講吓法國左右兩岸，最好都係袁 Sir 教吓香檳，呢啲真係唔識！只知道只有在香檳區釀造的才可以叫香檳 (Champagne)，其他的只可以叫 sparkling wine。還有uncle 教過睇氣泡啦，氣泡越細枝酒越靚，其他就.........！

香檳貴野，想不到兩位有心人 (袁 Sir 同 洪 Sir) 都肯買比我哋呢啲學生哥飲！一香檳三白四紅，正！

Champagne Xavier Loriot Brut (NV) $330，底買

Domaine Du Père GUILLOT Costières de Nîmes 2006, under 一舊，可以試吓

Chateau Rauzan Despagne Reserve 2006, 神水有介紹過！唔記得啦！

Chateau Lamothe De Haux 2005, 個樣好似好勁咁！木味多啲但反而 lasting 無之前枝咁長！

Chateau La Fleur Cailleau 2005, 最貴呢枝都係兩舊，有機種植喎！

有啲滿足唔到老鬼呢個貪心鬼添 ！不過都辛苦兩位呀 Sir 簡酒了！哈哈哈....


後記：無影白酒因為不是老鬼杯茶，偏見之神！？其實白酒有好多都有好強勁既臂彎架！
重發現有啲同學同老鬼一樣睇麥萃才先生嘅酒書 。