發表文章

目前顯示的是 2014的文章

幸運人

無寫 blog 又一段時間了,全因為一個懶字! 小時候到現在有許多想法改變了,從前不會覺得自己是一個幸福和幸運的人,論外貌身材家世錢財全部都無,在屋村長大現在仍然住在屋村裡面。 也正正在屋村長大經歴了那些年,生活從無變有,小時候有眾多兄姊也有許多玩伴不似得現今的孩子。由家中沒有電視機之後有黑白電視再到彩色電視;由無錄影機到有錄影機到 laser disk 再 DVD 到 blue ray ;由無收音機到卡式帶到有 hifi ( 聽黑膠唱片果種 ) 再到 CD ;從無電腦時代到差不多全港家庭也差不多有的時代;又傳呼機到步步通 ( 很久以前只能打出不能打入的電話 ) 到手機三強即 nokia, 摩拓羅拉,愛立信,再進入智能電話的世代,一切從零開始,從無到有是一件何等令人快樂的事情! 讀書時代也是遊戲遊戲同遊戲不似現在的小朋友讀書以外還要補習還有數不清的課外學習與活動!到現在仍記得在班房放炮仗、逃學去飲咖啡打保齡,暑期工也可以一班同學一起做等等的快樂事情。 生於一個美好時代是一種幸運,平凡但幸福,老鬼可以講係乜都無也可以說是甚麼也擁有,有大人已勝過腰錢萬貫,又有兩個乖孫;兄弟姊妹和睦,朋友的數目有增加無減,身體雖有小毛病但大至也算健康。 生在福地是一種福氣,無饑荒無戰亂,文明而且自由,試想像一下地球村內有那一個地方政府比錢搞電台而這個電台拿取既係政府既資源但卻可以不停咁挖苦同醜化自己既政府,老鬼生活既地方就可以了,這不是言論自由嗎!?敬言既克制卻比批評為過份暴力,若果相比那些所謂自由國家,流血已經是幸運的事情,不看遠的看近的,未證實有罪已命喪黄泉了 …. !然而小香江確有許多不足之處須要改善但試問世上有那有烏托邦呢? 可惜的是這種隨手便得來的福氣許多人不懂得珍惜,將「自我」擴張到無限大!小時候學到切身處地既想法到今時今日好似無人識咁 …. !世界無改變過,變既係人心,記得當天老爸既教導小鬼點待人接物,但今天 … ,記得有一年春節在超市買禮品看到一對母子,兒子當時挑選一份禮品送給親友時,母親卻對兒子記:「又唔係自己食唔洗買咁靚啦 … 」老鬼那時心打咗個突,想做份厚多士! 小朋友唔識可以理解可以教,但那些棍真的令人痛恨!不斷分化社會唯恐天下不亂 … !當日老鬼暗笑小日本小台灣,但今天的小香江已經笑不出來了!

悠長假期

圖片
在工作期間除了公眾假期之外未曾請超過一天的大假!離開工作了多年的地方之後終於可以放一個長假期了,正所謂讀萬卷書不如行萬里路,要去旅旅旅行,甚麼地方也好也要跟大人走一趟。 在想去一些地方時,有些政局不穩、有些有幅射、有些有動亂、有些治安有問題,有些方太荒野,有時候想老鬼所住的地方其實相比起其他地方真的好很多。自由行還是做豬仔跟團好?有朋友提議做豬仔去大馬,馬上拍板去就去吧,收了訂金保証成團,出發前一星期先話唔夠人成唔到團! xyz#$@*..... ! 臨急臨忙轉旅行社,好在又得咗,老鬼太耐無出城了,護照也差一點到期,另外乜唔係好多人出外旅遊平衡心理既咩?成團人得三十零人,記得從前參加旅行團每團最小有四十多五十人,現在 …..! 難 怪好些旅行社也因生意不佳而結業。 出發,大清早無數 whatsapp ,乜事 MH370 唔見咗! OMG ,老鬼咪乘馬航囉!重要轉內陸機添。 坐下三輪車遊下先 啲車伕都唔後生,我地坐車好過癮,車伕都幾辛苦下,揾食真係唔簡單呀! 食下又hea下 第一站係檳城喬治城魔鏡 太多的電子通訊也不及一張手箋來得親切! 呢幅好面熟下喎^^

離開

雖然知道必須要離開了工作十多年的地方但總有一點不捨,由一個小職員爬到一個高處當中好像經歷了許多亦好像白過一樣,公司從賺錢到虧本有一定的責任,言而在公司裡的員工也不可說沒有半點的責任。 可是最想不到的地方是要跟公司對簿公堂,主管的奇怪思想跟老鬼的可不一樣,損人不利己的做法老鬼無法苟同!   以現時香港的法律,遣散費是可以用公司的強積金供款對冲,當中的法理老鬼也略懂一點,作為顧員當然希望這筆補償不須以公司強積金供款為佳,反之在公司立場是已存在的法則而在賠本的情形下無理據要公司損失更多,在這時候會有一個員工同情顧主嗎?所以顧主與顧員在許多情況下是對立的! 而今次老鬼與公司的爭議是在遣散費的計算方法,其他人放棄自己的權利可是老鬼並不是這一類人。在已知公司打算結業時已多番咨詢勞工署有關於遣散費的計算方法,在這段期間也曾問及有關人仕公司的計算法方法是否跟自己的一樣,奇怪的是沒有回覆,本於信亦靜代最後的日子。日子到了,原想有些微出入也不跟公司計較了,可是數目相差太遠了,自己只有獨個走到勞工署尋求協助。 老鬼相信人善天不欺可是現實世界是人善人欺,自己去處理一些流程也曾經想與主管交肇,可惜對方不接聽老鬼的電話,不要怪老鬼無情只為有些人無義在先,對於工作了多年公司的理解,員工有合理的訴求時,公司會作出正面反應,可惜只是有些人從中作梗、欺上瞞下 …. 。老鬼相信許多地方也有這一類人! 勞工署約了雙方面談和解,可笑的是顧主代表也是個將死之人 ( 快被遣散之一員 ) ,雙方厘定清楚了計算方法之後又等!老鬼在勞工署也見過不小可憐員工的例子!法理在我又如何!?找到人當你嬴,本地找不著,海外公司更是難上加難 ….. 。 慶幸的是老鬼有自己的方法處理,討回小小公道。

再次暢和

圖片
食完無耐大人又想食,又咁啱有人訂咗枱改期,哈哈哈 又睇下個菜單先,今次有指定菜色:江南百花雞同蝴喋腩所以價錢會貴啲,哎吔唔記得點糯米鴨添! 松露香到不得了 ^^ 杏汁豬肺湯依然高水準 蝴蝶腩出場,第一次食,有啲人好似老鬼都係第一次食唔知佢係豬定牛! 開估: 蝴蝶腩原不是牛腩,而是連着豬肺的一小塊肉,狀似蝴蝶,每頭豬只有 1 塊,由於連着有點爽的筋膜,口感特別腩 花雕醉雞 七彩帶子,啲帶子好大隻   炸龍躉肝梗要食   京蔥燒魚   等咗好耐終於等到佢啦,登登登登,江南百花雞,一味師父唔係好願意做既菜,今次用咗小小人脈關係師父先肯首應承做既菜。 有幾巴閉?原來 江南百花雞 是傳統 廣州 四大名菜之一,是當時廣州四大酒家之一「 文園 」的頭號招牌菜。 清遠 芝麻雞 起皮後釀入 蝦膠 ,然後原隻去蒸便成 。 食完,一個字: 絕   紅棗糕,無得輸! 唔係好多人飲酒,飲小小好啦 非常滿足又滿意既一餐。