酒不醉人人自醉

早幾日同大人行 X Super，無想過買酒但雙腳好自然咁行了去賣酒的一角，漫無目的看，有位大叔問我想買甚麼我回答不知道因為我當時真的不知道，而識我的朋友都知道我都係識小小扮代表果種人、心多到死當然不知道自己想買甚麼！大叔聽到我咁講好無趣咁無再理我，我又自得其樂咁繼續睇，直到有位四眼哥哥問大叔有邊隻酒有鐵味，我咁八嘅人更係要八吓啦，大叔講了很多東西給四眼哥哥知又幫佢選咗枝洒！我好記得大叔講:「．．．．．唔係你話枝酒係甚麼味度而係枝酒會告訴你它是甚麽味度，即使是同一酒莊同一年份，在不同的時間飲都有不同的味度．．．．啲酒廠唔會話比你知啲葡萄點溝法，個個調洒師都有自己嘅style．．．．最好你自己做番一個記錄咁你就知道自己喜歡甚麼了‧‧‧‧‧。」我又覺得好啱聽重叫佢幫我挑選番枝好野，佢幫我整咗隻 la Chapelle de Lafon-Rochet 2000 我都唔知係甚麽，不過我相信大叔一定幫我選咗枝不錯的酒！


識飲酒嘅blog友請多多指教，我見網上有啲朋友真係好勁架，就連Silver Oak 都飲過 (註：Silver Oak 銀橡藏酒閣係美國加利福利亞的酒莊，係美國一些高級餐廳的指定餐酒，很小在香港發現。)

有無人飲過DRC 又或者係 Chaeau Petrus 嘅酒？係咪真係咁好飲？