孤陋寡聞

唔識！真係唔識！

仁稔 (銀稔)，又稱人面，把仁稔果以鹽、豉油、砂糖等調味料，在密封瓶浸漬2至3個月而成，味道微酸，汁多爽脆，中間有小核。人面作小吃，能開胃、消除飽滯感，有順德菜館以它作為餐前小點；仁稔果亦可製成仁稔醬，適合加入魚類菜式，有助辟腥；與味道濃重的食材同煮，則能平衡味道，減輕油膩感。

後記：原來老鬼係後生所以唔識係好正常架。老一輩强者問咁都唔識！靠來做涼果個羅；後生話係乜黎架？後生係真係無乜人識架！