痴線佬日誌 取得連結 Facebook X Pinterest 以電子郵件傳送 其他應用程式 6月 29, 2026 是日call車去醫院,師傅呻到樹葉都落埋話好快無得撈!佢話又要比多次牌費保險,牌量又小又唔可以上大陸!十個的士佬九個契,錢係要比人賺,但唔係好似你班大佬咁,兜路就梗架啦,chok 兩chock又跳多幾次錶,無禮貌就係標配黎!……遇到個好既士司機既機會真係萬中無一,反而call車既師傅個個都好好!小香江既法規真係好落後!…… 取得連結 Facebook X Pinterest 以電子郵件傳送 其他應用程式 留言
絕妙粵諺 11月 12, 2017 牛耕田,馬食穀, 老竇賺錢仔享福。 象行田,馬行日, 過河卒仔不退縮; 兵殺敵,將閃縮, 功成身退享俸祿; 男善變,女易哭, 貧賤夫妻難和睦; 流水清,死水濁, 人望高處無滿足; 冰易化,錢難蓄, 巧婦難煲無米粥; 水維生,土長木, 光合作用葉變綠; 賭易學,書難讀, 賭仔何曾買大屋? 命注定,運難卜, 三衰六旺好難捉; 仙灑脫,凡人俗, 犯規和尚食狗肉; 陽壽盡,落陰谷, 生老病死乃定局。 在網上尋找到的文章,記錄下來。 閱讀完整內容
淺談紹興酒 5月 23, 2015 一日朋友問酒於老鬼:五加皮同玫瑰露有乜分別?老鬼回曰:五加皮咪加咗五加皮;玫瑰露咪加咗玫瑰花,好多朋友對中國酒帶有一點鄙視,認為辛辣燒喉無內涵!也許這正是中國白酒給世人的一種錯覺。中國有五千多年的飲食文化,三言兩語怎說得清! ….. 今天先不說中國白,說說黃酒其中一員的小故事 ( 黃酒、啤酒、葡萄酒,世界三大古酒,其中黃酒就係來自中國,黄酒以 大米 、黍米、粟為原料,一般 酒精 含量为 14%—20% ,屬於低度發酵酒。 ) : 紹興酒就係其中一員啦,正正就是我們多用來煮食的紹興酒。 紹興酒以精白糯米加上鑑湖水釀造,酒精濃度在 14 ~ 18 度左右,常作為調味使用或直飲用。按其釀造方式可分為元紅酒、加飯酒、善釀酒及封缸酒(紹興地區又稱為「香雪酒」)。其風味獨特也讓其成為風靡會稽以至於家家戶戶爭相釀製飲用。 大部份人對紹興酒認知就係佢既調味功能:可去腥、增香,使菜肴更加鮮美 。原來重有保 健功能:具有和血、行氣、行神、驅寒、壯筋骨等諸多保健功效。常飲用能使人精神旺盛,體力充沛。據《本草綱目》記載,可與許多名貴中藥泡製成療效顯著的經酒。有固本增元,祛除病痛的功效 。 紹興酒原料有糯米、麥麴、酒藥、鑑湖水 ( 唔同既產地當然未必係鑑湖水啦。題外話,習酒當然就係用習水既山泉水啦。 ) 原來紹興酒按含糖量可分為 5 種,下列是紹興酒的分類和代表性品種。 黃酒分類 含糖量 ( g /100 mL ) 黃酒類 型 典型紹興 酒 名稱 釀造時 間 備 註 0.5 以下 乾型黃 酒 元紅 酒 1 ~ 2 年 橙黃至深褐 色 0.5 ~ 3.0 半乾型黃 酒 加飯 酒 3 年以 上 花雕酒 3.0 ~ 10.0 半甜型黃 酒 善釀 酒 口感醇 厚 ... 閱讀完整內容
凌雲寺 10月 01, 2013 昨天去了旅旅旅行,雖然是本地遊但坦白講香港這個彈丸之地有很多很多地方老鬼也未踏足過!再者有很多地方也值得一遊,好像今次的凌雲寺! 地址:新界元朗錦田上村觀音山西北山麓中部。 交通:大埔火車站旁巴士總站乘 64K往元朗西的巴士,至荃灣石崗公路與林錦公路 的交接點下車,依路旁指示牌指引經觀音徑上行可到。 入口 甘露門 精舍 正門口 池內觀音像,見唔見到後面棵曼陀羅? 池外圍欄,幾有心思 成日都見到呢舊野但唔知係乜東東! 註: 創建於明宣德年間( 1426~1435)。為香港最著名三大古剎之一。 初稱「凌雲靜室」,是明初錦田望族鄧洪義的長子鄧欽,為庶母黃氏奉佛靜修而建。所以寺內現時尚供奉鄧洪義以及歷代的長生祿位。後改為「凌雲寺」。 據寺門前所立的碑記以及《明史.何真傅》等記載:洪武二九年( 1396年),鄧洪義因其弟被婁舅家所累,要戌遼東,鄧洪義冒弟名代其遠戌。幾年後在流放途中行乞至江南,被陳氏家族收容爲家塾教師,並與其養女黃氏成婚。三年後鄧洪義病逝,黃氏帶領其子鄧銷護喪歸錦田。原居於錦田的鄧洪義三位兒子亦善待黃氏。翌年,鄧銷早天,黃氏痛不欲生,爲此,幾兄弟在明宣德年間(1426-1435年爲庶母築建淩雲靜室,並設洪義木主在室內,以使黃氏於靜室中安度晚年。 清道光元年( 1821)、1924年二次重修。 妙參法師於 1918年,在凌雲寺首開港地傳戒之先河。1933年冬,成立凌雲佛學研究社,於1934年春季開學授課。 凌雲寺外門為石坊,入外門,過普渡橋,進庭院,園內建有亭台。 登石階抵寺前的小廣場,廣場上有涼亭及化寶爐。 寺門上石刻「凌雲寺」,石刻門聯:「湧出西方千葉寶,遠承南海一枝春。」 內進寺門,迎面為韋馱像,再進為大雄寶殿。寶殿高而雄偉,燈火璀燦,全身佛像光耀奪目,神態慈祥。寶殿兩側,有鐘鼓高懸,據說此千斤大鐘,響徹遐邇。 寺的兩側,分別為禪房、客房、齋堂、地藏殿、放生池等等,又有高僧妙參和尚圓寂石室。寺貌堂皇肅穆。現任住持慧皆法師,帶領多位比丘尼修行於此。 寺的內門稱甘露門,門頂精工雕刻二龍爭珠。 入內門即凌雲寺,為比丘尼之居所。 寺門前右側有蓮隱堂。 寺內除佛殿外,還有客堂、鐘飯堂、飯堂、地藏殿,內有千斤巨鐘。 寺前的... 閱讀完整內容
留言
張貼留言